Παρελθόν από την τεχνική ηγεσία του Σαρωνικού Γαλατακίου αποτελεί ο Γιώργος Οικονόμου, καθώς υπέβαλλε την παραίτησή του, με τη διοίκηση του συλλόγου να την κάνει αποδεκτή.
Ο έμπειρος τεχνικός παρέμεινε για σύντομο χρονικό διάστημα στον πάγκο του Σαρωνικού, έχοντας ως απολογισμό 1 νίκη και 2 ήττες στο πρωτάθλημα.
Πλέον οι άνθρωποι της ομάδας βρίσκονται σε αναζήτηση νέου προπονητή, κάτι που θα κάνουν για 4η φορά τη φετινή σεζόν, καθώς πριν από τον Γιώργο Οικονόμου, είχαν αποχωρήσει αρχικά ο Μάκης Μαργέτης (με τον οποίο ξεκίνησε η αγωνιστική περίοδος) και ο Νίκος Πήλιουρας.
